炸素�浴�百页怎么做好吃，炸素丸子做法大全图解

用下脚料做成炸素菜。例如配菜时用不上的黄瓜头、洋葱头、南瓜头、土豆块、青椒等油中小火炸成金黄色，大约炸三四分钟。如果球比较大就做得松散一些，以免成了死心。这道菜如果用好料的话一般只用土豆、洋葱、青椒，如果用下脚料来做，则可做成大杂烩，甚至豆角、香菜根、叶子、青尖椒都可以加进去，口味一点也不差。