豆茸燕窝羹的做法_怎么做豆茸燕窝羹_如何做豆茸燕窝羹

　　豆茸羹的做法简单是里的常见菜，但怎么做豆茸燕窝羹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着家常美食网来做这道豆茸燕窝羹吧

　　菜系及功效：川菜 工艺：隔水炖

　　豆茸燕窝羹的制作材料：癫痫贵阳哪家医院好

　　主料：燕窝150克

　　辅料：15克,（鲜）20克,金华20克,冬笋20克,红萝卜10克

　　调料：盐3克,味精1克,胡椒1克

　　豆茸燕窝羹的做法：重庆哪里能治疗癫痫>

　　1. 将燕窝用热水泡散，放入少许食用苏打，小煮片刻；

　　2. 火腿蒸制后切丝；

　　3. 香菇、冬笋、红萝卜洗净切丝；

　　4. 青豆洗净捶茸待用；

　　5. 将燕窝用清水漂去苏打，上笼蒸3小时出笼；

　　6. 锅置旺火上，下高汤、香菇、冬笋、红萝卜、火腿，烧沸打去浮沫；

　　7. 下青豆茸、盐、味精、胡椒，勾二流芡，撒上燕窝即成。

　　豆茸燕窝羹的制作要诀：1. 青豆下锅不能久煮；

　　2. 发燕窝时苏打宜少，勾芡时干稀适度。

　　红萝卜：服用、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。