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酸奶小餐包的做法_怎么做酸奶小餐包_如何做酸奶小餐包

本食谱来自【食光焙暖】老师分享的小餐包的做法,烘焙、、烤箱食谱、下午茶、西餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做酸奶小餐包好吃?学做酸奶小餐包需要哪些食材?家常美食网食光焙暖老师为您提供酸奶小餐包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸奶小餐包。

突然发现,做面包是一件很快乐的事情~

主料:酸奶100g,80g,淡60g,全蛋液45g,高筋面粉400g,盐4g,白砂糖50g,酵母5g,黄油30g

1. 将所需食材(黄油除外),按先后顺序依次放入面点机(或面包机),先放液体,再放面粉,最后放酵母,启动面点机(或面包机)的和面程序,将食材和成面团如果亲是手工和面的话,先将牛奶加热到三四十度,然后用温热的牛奶把酵母化开,再倒入面粉里,手工和面会比较耗时,就把它当做不种减肥运动吧

2. 将和好的面团加入软化好的黄油,再次启动和面程序,揉至扩展阶段

3. 揉好的面团,发酵成两倍大

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4. 取出面团,先在案板上揉一下排气,然后分成16等分的小面团,摆在烤盘中,中间隔开点距离,(如果亲的烤盘不是不沾盘的话,要先在烤盘上铺一层油纸,)然后放在温暖的地方进二次发酵

5. 将二次发酵好的面团上,刷上一层蛋液,然后撒上片(或黑,白芝麻都行)

6. 烤箱160度预热,上下火,放中下层,烤20到25分钟即可

7. 请忽略我一不留神烤过了……

8. 做成早餐也不错哟

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