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发布时间：2022-04-30 11:53:06
这道甜猪排饭制作简单，是一道传统的菲律宾美食，煎的甜腌猪排，配上传统的蒜炒饭，加上一个煎荷包蛋，口味十分的好，大家快来动手制作试试吧!
甜猪排饭
：
肥瘦猪肉一块;隔夜一大碗;蒜若干;若干
步骤：
1. 猪肉切大约5毫米的厚片，最好是用做叉烧的肉，肥瘦相间，这次花花用的是里脊，口感会略紧实，可以把肉块放入冰箱冷冻2个小时，利于切均匀片，切好的肉片铺在保鲜膜上
2. 上面再覆上一层保鲜膜，用拍肉排的工具，或者擀面杖把肉轻轻的敲松一点点，不要敲太薄。
3. 准备腌治疗小儿癫痫偏方料，5汤匙细砂糖，要是蔗糖哦，一汤匙盐，2匙鲜磨黑胡椒，2茶匙annatto粉末，这个粉末是一种印度咖喱的种子，主要的作用是将传统食物染色，按照传统做法做出的肉排是鲜红的，买不到可以不放，不影响口感，花花这次就没放。
4. 将糖，盐，胡椒放入盘中拌均匀，蒜粒切薄片。
5. 将肉片每面沾上佐料粉，然后铺在碗里，上面放上一片蒜片，上面在放上另一片沾好的肉末，全部放好后，密封放入冰箱，腌最少12个小时，最好是2天时间。
6. 蒜炒饭，是菲律宾传统的早餐，蒜瓣，和隔夜的米饭，米饭煮的时候要略少放水，让米饭硬一点，蒸好后马上用筷子划散，放冰箱冷藏一夜
7. 油锅先炒蒜粒，炒到蒜开始变焦
8. 放入米饭翻炒，炒到粒粒分明，盐调味，盛出来，保温
9. 鸡蛋，煎成周围焦焦的
10. 平底锅烧热，转中火，放入肉片煎
11. 每面煎1分钟左右，煎到有焦糖色，取出。
小贴士：
猪排不要拍的太薄。
小编有话说：
这道甜猪排饭制作简单，男女老少皆宜，大家快来动手制作试试吧!