奶香草莓贝果的做法_奶香草莓贝果怎么做

　　爱吃甜食的人怎能少了美味的面包，今天小编教大家做的是奶香草莓贝果，大口大口的吃，好美味，好满足。里面可以根据自己的喜欢加入不同的水果干哦。

奶香草莓贝果

　　原料先天性癫痫好治吗：高粉170克、低粉80克、糖20克、酵母2.5克、盐3克、黄油15克、牛奶170克、草莓干适量

　　糖水：麦芽糖100克、清水500克

　　做法：

　　1、将除黄油和草莓干以外的所有原料揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，放入密封容器内，室温27度发酵1小时

　　2、发酵好的面团拿出，分割成6份，分别滚圆，松弛15分钟

　　3、取一面团按扁，擀成椭圆形，将切粒的草莓丁放入，从下至上沿着长边卷起来，捏紧收口。略微搓长条，然后把条状的一头压扁，另外一头搓细放入后，包裹好，捏紧收口，在油纸上醒发20分钟

　　4、500克水溶解100克麦芽糖，开火煮沸转小火，然后把贝果放入糖水中，两面各煮20秒

　　5、煮好后，捞出来，沥干水，放在烤盘上。表面装饰一些白芝麻、然后放进预热200度的烤箱，20分钟即可

　　小贴士：

　　1、卷内馅的时候一定要卷紧，防止贝果煮的时候裂开

　　2、糖水也可以用500克清水和50克砂糖熬煮代替，麦芽糖更容易上色，风味也好

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　　3、煮贝果的时候一定要控制好时间，否则会影响最后成品的口感

　　4、烤的时候表面加些黑白芝麻，可以起到装饰的作用

　　小编有话说：以上就是小编教大家做的奶香草莓贝果，加入草莓干的面包口感棒极了。