药膳牛肉清汤的做法_药膳牛肉清汤怎么做_药膳牛肉清汤的家常做法_陈兆军【心食谱】

1条, 1/2条, 1/2颗,葱 1束, 4片, 1个,（整片） 1片,盐 适量, 1杯,水 2000ml

1、姜切片，红萝卜切大块，1把葱用绵绳绑成1束；1/2颗洋葱、姜片及黄耆放入卤包袋中；牛腱去除表皮脂肪，切2公分厚片，备用。

2、汤锅，滚水川烫牛腱约2～3分钟，取出，冷水冲洗杂质。

3、铸铁锅，将所有食材放入，转中大火，水滚后捞出浮末及杂质，转最小火，炖1.5～2小时，依个人喜好，放入适量的盐，即完成。