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发布时间:2022-04-30 11:32:17
主料:
奶油奶酪(110克)、鸡蛋(2个)、牛奶(40克)、黄油(20克)、玉米淀粉(7克)、低粉(10克)、糖粉(20克)
做法步骤:
1、先奶油奶酪常温软化加入牛奶拌匀。
2、然后再加入黄油拌均。
3、然后加入蛋黄拌均匀。
4、筛入低粉跟玉米淀粉拌到无颗粒。
5、蛋白分三次糖打发到有小弯钩。
6、取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌,然后在把蛋黄糊加入另外三分之二的蛋白翻拌均匀。
7、倒入六寸圆模 震出气泡 然后放入125度已经预热好的烤箱 烤40分钟。
8、这个是成品 再放冰箱三四个小时味道会更好。
奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与羊排、小米、桂圆肉搭配;与田鸡、菠萝、桔子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与杨梅、菠萝、金针菇相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;
低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;