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麻辣凤尾鱼的做法_凉菜菜谱_

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2019-05-17

麻辣凤尾鱼是四川地区的传统名菜。此鱼麻辣香酥,味道醇厚。

麻辣凤尾鱼原料:凤尾鱼500克。麻辣粉3克,炸椒面5克,红椒油5克,辣酱油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖5克,葱、姜、蒜粒各吉安癫痫病要怎么治疗呢10克,香油5克,100克,花生油500克(实耗150克)。

麻辣凤尾鱼的做法

①凤尾鱼去掉杂物,洗净,控出水分。

②炒锅上火,加入花生油烧五成热,放入凤尾鱼炸熟、炸成金黄色捞出,控出余油。

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③炒锅上火,放入底油烧热,先放入葱、姜、蒜粒炒出香味,随即加入高汤,调入麻辣粉、炸椒面、红椒油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖,再放入凤尾鱼,烧开后改用小火焖熟、焖酥,将汁收浓打入香油,盛入盘中晾凉即可。

麻辣凤尾鱼提示:鱼要德州儿童羊羔疯能治好吗焖透,防止焖烂。

关键词:

凤尾鱼的营养价值

凤尾鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质10.9~15.5克癫痫病是怎样治疗的,脂肪2.2~5.1克,糖类4~4.2克,维生素A 14微克,维生素B1 0.06毫克,维生素B2 0.06毫克,维生素E 0.74毫克,钙78~126毫克,磷226~460毫克,铁1.4~1.6毫克,钾225毫克,钠38.5毫克,镁23毫克,锰0.17毫克,锌3毫克...

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