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发布时间：2022-04-30 10:54:58
盐
桂皮
八角
香叶
生姜
老抽
小葱
辣椒油
陈醋
1.鸡胗刮掉油脂，用清水冲洗干净。
2.煮锅里放入桂皮、八角、香叶，生姜，调入一汤匙精盐。
3.煮锅里倒入清水。
4.倒入两汤匙老抽。
5.放入处理好的鸡胗，大火煮开后改小火煮30分钟。关火后，鸡胗放在煮锅的汤汁里卤制数小时。
6.葱白切成丝，卤好的鸡胗切成薄片。
7.把鸡胗片葱丝盛到干净盘子里，调入1/2汤匙陈醋。
8.倒入辣椒油拌匀。
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