那段青涩的记忆

怎么做家常卤味好吃？学做家常卤味需要哪些食材？的主食厨房老师教你轻松做出好吃好看的家常卤味。

本食谱来自【泥鳅的主食厨房】老师分享的家常卤味的做法。所属分类：肉类, 鸡，；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人。

主料：4个，8个

辅料：老抽3勺，生抽6勺，陈醋2勺，蚝油1勺，冰糖6粒，蒜3瓣，干辣椒2个，盐1克，姜3片，大料2粒，肉寇1个，香叶2片，水适量

1. 鸡蛋提前煮熟。煮熟后立刻过凉水。之后用手在案板上先轻轻把皮按碎再剥比较容易剥掉。

2. 另起锅，加水，放入鸡翅，开锅后煮5分钟捞出。

3. 锅中放入鸡翅，鸡蛋，料汁，其他配料。再加入清水，清水没过鸡翅鸡蛋一半。

4. 准备料汁。碗中加入生抽，老抽，盐，白糖搅拌匀。

5. 将料汁加入到锅中。

6. 大火煮10分钟，转小火煮20分钟。开盖大火收汁即可。

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7.

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