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发布时间:2022-04-30 10:49:16
编辑:小菜
包剩下点馅儿,屋里热,怕酸,就放了和生粉,炸成了小肉丸。外酥里嫩,色泽金黄,配蘸食,或糖或红烧,都很不错。
香炸肉丸介绍
大肉适量,面粉适量,生粉适量,麻椒粉适量,油适量,
香炸肉丸的做法步骤
1、大肉馄饨馅适量。
2、面粉和生粉各适量。
3、麻椒粉适量搅拌均匀。
4、手沾水(防粘)团成小球。
5、油五六成热小火慢炸。
6、炸至金黄捞出。
7、控油。
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8、装盘。
9、成品。
小窍门
因为是调好的馅儿,故除了面粉,生粉和麻椒粉之外没放其他调味料。