学习雷锋实施方案

 

　　【所用料】

　　　　茶树菇100克　熟五花肉50克　鲜红小米辣3个　香辣酱2汤匙　大蒜6粒　生姜1块　

　　　　酱油1汤匙　老抽1/3汤匙　蚝油1汤匙　菜油3汤匙　青蒜苗1根　黄酒1/2汤匙

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　　【这样做】

　1、将茶树菇剪去根，然后剪成长段。

　2、在大容器里放入茶树菇，加没住它的温水，泡发透后，在流水下朝一个方向打转，洗净。

　3、五花肉切薄片，生姜切片，鲜红小米辣和青蒜苗切成段，大蒜切大丁。

　4、锅内烧菜油，中火，油稍微有青烟冒出时，加入大蒜，煎得两面金黄后捞出。

　5、放入五花，煎出油。

　6、将肉推到锅沿，放姜片、香辣酱和鲜红小米辣，炒香。

　7、将肉拨下，炒匀。

　8、放入茶树菇炒匀，调入蚝油和酱油，炒匀，注入5汤匙清水，加盖，用小火烧5分钟。

　6、用大火收汁，放入青蒜苗和煎过的大蒜粒，炒匀，盛入干锅，即成。

 

 

【小贴士】

　1、洗小儿患有癫痫能治愈吗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。

　2、在茶树菇里配一点五花肉，可以让茶树菇更润泽可口。

　3、香辣酱，在一般超市有售，如果实在找不到，就在网上购买。换成辣味豆瓣酱也将就。