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发布时间:2022-04-30 10:48:28
淮杞牛鞭汤的做法简单是里的常见菜,但怎么做淮杞牛鞭汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道淮杞牛鞭汤吧
菜系及功效:川菜 工艺:蒸
淮杞牛鞭汤的制作材料:
治癫痫病专科的医院 主料:牛鞭(泡发)500克,500克
辅料:子25克,50克
调料:盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,味精10克,大葱15克,姜15克
淮杞牛鞭汤的特色:牛鞭软烂,具有滋肾,润肺,明目之功效太原治癫痫哪家好。
淮杞牛鞭汤的做法:1. 将牛鞭的茎管用剪刀剪开截成2~3段,洗净;
2. 将牛鞭放在锅里煮开,撇去浮沫加葱、姜、料酒用微火煮烂;
3. 捞在凉水 中用手撕去牛鞭的外皮,把茎杆切成50毫米长的段,大的一段破四开,小的破两开;
4. 把淮山切成薄片;
5. 枸杞子用温水洗净;
6. 切好的牛鞭和淮山,枸杞放入汤碗内,母鸡覆盖在牛鞭上,加上开水、葱姜块放在笼屉蒸约2小时左右熟烂为止;
7. 蒸好后取出鸡和葱、姜加上胡椒粉面即可食用。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如、红参、大枣等共同食用。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。