心态与成功议论文精选

　　炸鱼酥脆鲜美，很多人都爱吃。但在炸鱼时，鱼类最有营养的成分――不饱和脂肪酸会损失一半。那么，怎么才能减少营养素的流失呢?答案是选用一级菜籽油炸鱼。

　　菜籽油起烟点偏高，且在高温下稳定，不易产生有害物质。菜籽油中油酸和亚油酸相对较低，在油炸时可减少不饱和脂肪酸溶解入油中。