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发布时间:2022-04-30 12:57:44
主料:
空心菜(300克)、菜籽油(适量)、大蒜(3瓣)
辅料:
盐(适量)
做法步骤:
1、空心菜处理好后洗净沥水备用。
2、大蒜切碎沫待用。
3、坐锅烧热下菜油炒香蒜沫出香味。
4、放空心菜下去大火炒10秒马上加盐。翻拌均匀即可。
5、成品。
空心菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与尖椒、彩椒、橄榄菜搭配;与奶酪、牛奶相克,同食可能会引起不适;
菜籽油的热量(卡路里)899千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E,富含铁;不利:饱和脂肪酸含量过高;
大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、生菜、五花肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;