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发布时间：2022-04-30 12:54:43 来源:牛肉菜谱大全
将瘦肉、虾肉、蛋清、荸荠制成肉，配上精盐、味精搅匀后抹在底层豆腐上面，再将面层豆腐覆盖上去，成夹心状。
用茄子做成扇柄骨架，西红柿切成半圆状，置于扇形顶端，白萝卜丝做扇坠，成型后放入蒸笼蒸5分钟即熟。
取出，用其余铺料在扇面点缀图案，洒上香油，即可上席。
（责任编辑：zxwq）
