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发布时间：2022-04-30 12:56:09
主料:
南瓜（一块）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）
辅料:
盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、花生油（适量）
做法步骤：
1、将南瓜去瓤擦成细丝，放入葱姜末。
2、打入两个鸡蛋。
3、少加点盐，用筷子搅拌均匀。
4、加入面粉及适量水拌匀成稀糊。
5、锅内注油烧热，用勺盛面糊入锅内，摊成饼，用小火烙至金黄色，翻面再烙。
6、至熟出锅，切块装盘食用。
南瓜的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效；可与赤小豆、枣、芦荟搭配；与皮皮虾、羊排、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂济宁市羊癫疯传染吗肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与苋菜、明虾、香椿搭配；与茶叶、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量(卡路里)1383千卡；