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发布时间：2022-04-30 12:58:17
主料:
泥鳅（400克）、豆腐（600克）、鱼鳔（适量）
辅料:
姜（适量）、细盐（适量）、胡椒粉（适量）临汾治癫痫病哪个医院好、香葱（适量）、色拉油（适量）
做法步骤：
1、备好所用材料。
2、热锅加油下姜片爆香，将烫洗好的泥鳅下锅。
3、将泥鳅煎炒至微干。
4、再转至在煮开的汤锅里。
5、另将豆腐煎一下备用，煎好后下汤锅，并将鱼鳔一并下汤锅。
6、将豆腐下至在汤锅里，并煮至汤底鲜白，加适量细盐调味。
7、再加适量葱花及胡椒粉提味点缀即可。
8、这样子一份浓鲜豆腐泥鳅汤就完成了。
泥鳅的热量(卡路里)96千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补益脾肾、利水、解毒等功效；可与豆腐、木耳、黑木耳搭配；与丝瓜、蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：新生儿癫痫病的症状是哪些低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与油麦菜、川贝、辣椒搭配；与小葱、比目鱼、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鱼鳔的热量(卡路里)340千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；