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发布时间:2022-04-30 12:03:23
主料: 黄鳝12两
辅料: 粉丝2两,姜1片,干葱2粒,芫茜少许
调料: 盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉少许,椰汁3/4杯,主抽2茶匙
粉丝椰汁鳝片窝粤菜做法:
1.粉丝洗净浸软滤干水份。
2.黄鳝起骨,放入大温水中拖水取出,用清水洗去粘液,滤干水份。
3.将鳝切段(2寸长),加入腌料拌匀,放入热油中泡油后捞起,滤干油份。
4.干葱切粒与姜片同放入煲内,用少许油爆香,放入调味料、粉丝,将鳝片放面。
5.将上项材料用中火者至沸起,加入芜茜即可上桌供食。可再以适量芫茜饰面。