好吃的水果什锦馒头丁特色做法大全

海带紫菜蛋汤的原料：紫菜、海带、鸡蛋；

海带紫菜蛋汤的配料：葱、盐、、

海带紫菜蛋汤的做法：

1、紫菜,海带,鸡蛋；

2、鸡蛋去壳加入葱花和少许盐打散,紫菜放水泡发,洗净；

3、海带洗去盐味,放入锅中,加水和姜块；

4、煮开后捞去浮沫；

5、将放入紫菜煮开,关火；

6、倒入蛋液；

7、搅拌一下；

8、放入盐和油,调好味即可。 

温馨提示：

1、食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水，浸泡24小时并勤换水，可使海带中的砷含量符合食品卫生标准；

2、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养 ；

健康提示：

海带：

1、海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。

紫菜：

1、紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

2、营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

3、富含胆碱和那里治疗癫痫病钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

4、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显着降低进血清胆固醇的总含量。

5、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

食物相克：

海带：

1、海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

2、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。

3、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。

4、海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

5、海带不宜与同食，一起吃会便秘。

紫菜：

1、化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻；

2、腹痛便溏者禁食紫菜；

3、脾胃虚寒者切勿食用紫菜

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