好吃的水煮鱼特色做法大全

将鱼片切成双飞片，放入料酒，盐，少许白胡椒，花椒油，玉米淀粉腌制至少一小时

同步骤一，腌制鱼头

准备鲜辣椒末，干辣椒，花椒，一个八角，小茴香，葱姜蒜末，一起放入烧热的油锅中爆香。

关小火，加入三大勺豆瓣酱，炒匀后加入鱼头和武汉癫痫病哪家医院好水煮开。

加入盐，糖调味

捞出鱼头，铺在事前煮熟的豆芽上

下鱼片，煮一分钟左右起锅。另起油锅烧热油，浇在鱼柳上