好吃的生煎包特色做法大全

将肉馅放入大量的葱末，加入鸡蛋，用热水泡入花椒做成花椒水

在肉馅中放入花椒水、香油、生抽、绍酒、盐，顺着一边方向将肉馅搅拌均匀

自发粉提前15分钟和好放入一边饧一会

将饧好的面再和一会儿，让面团充分滋润光滑

将面团揪成小剂子，按成面剂，擀成中北京癫痫病医院正规间厚四周薄的大皮

将面皮包入馅儿做成提褶小包子

锅一定烧热，倒入油做温

放入包好的包子（可以倒着放更正宗合肥治疗癫痫权威医院）

盖上盖子，改小火大约5分钟

开盖倒入一碗清水

盖上盖子中小火2分钟

待到水干有隐隐焦香味儿开盖

将包子翻个儿，此时包子一面已经变得焦黄

盖盖再闷一小会儿，就可以出锅撒黑芝麻和葱花