圣火手把骨的做法_圣火手把骨怎么做_圣火手把骨的家常做法_成尔白

鲜精鹿排12件，、盐、味精、、白糖、水、、碎各适量

1、将鲜鹿排调味，腌制成蒜香骨，入油锅炸至表皮呈金黄色断生捞出。

2、锅上火，加入烧汁、盐、味精、鸡粉、白糖，勾芡，放入鹿排挂匀汁，取出滚上果仁碎，摆放于盘中。

3、盘边放一只小碗，倒入酒精点燃，用明火烤食鹿排。

特点

鹿排外脆里嫩，食法独特。

白国强（黑龙江）