重庆辣子鸡的做法_重庆辣子鸡怎么做_重庆辣子鸡的家常做法_向存建

主料： 1000克

调料： 8克、(红、尖、干)30克、15克、姜10克、味精2克、盐8克、料酒15克、生抽10克、植物油25克、（白皮）5克、白砂糖2克

1、把整只鸡切成小丁。

2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。

3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

5、然后再放进干郑州最好癫痫病医院红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。

6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。