蕌头炒蕨菜的做法_蕌头炒蕨菜怎么做_蕌头炒蕨菜的家常做法_褚如之

蕌子，，盐开水，，油，盐，

1.蕌子摘掉老叶洗干净用刀拍扁（利于进盐入味）；

2.蕨菜选取肥嫩的部分，用盐开水焯过，红椒切小圈；

3.坐锅烧油先下蕌头炒香再下蕨菜和红椒，调盐撒鸡精拌匀就ＯＫ了！

所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 蕨菜能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。