黑椒蒸排骨 - 天下菜谱网

据世卫生组织统计，目前全球约有10亿多体重超常者，到2015年可能再增加5亿人。和超重是诱发疾病的主要原因，每年造成1700万人死亡。世卫专家抽样调查显示，全球约75％的三十岁以上人体重超标。世卫专家强调，如果能控制体重达标，饮食习惯健康，有规律体育锻炼，不吸烟，那么80％的心脑血管疾病和乙型及40％的癌症就可避免。对希望减肥和健美者来说，可多食用的食物，不失为一个好办法。

(1)牛奶牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。

(2)葡萄葡萄、葡萄汁、与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以葡萄是高脂血症患者最好的食品之一。

(3)苹果 苹果因富含果胶、纤维素和维生素，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月大多数人血液中的低密度蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明大约80％的高脂血症患者的胆固醇水平会降低。

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