吃鸡蛋要注意些什么？ - 天下菜谱网

1.碗里抹油

2.把鱼蓉放入碗里，用手压实压平

3.锅里水开后放锅里中火蒸20分钟

4.蒸好后，倒扣到烤盘上，刷上蛋黄液

5.入烤箱200度烤5分钟至上色

6.芋头去皮，切成0.5厘米厚的片

7.烤至上色的鱼肉也切同样厚度的片

8.芋头片和鱼片间隔的码入碗里，注意圆的一面朝下

9.再入锅蒸20分钟

10.蒸好后倒扣到菜碟

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11.用淀粉水，盐，鸡精勾芡，淋上鱼扣即可