青椒土豆炒肉丝的家常做法_青椒土豆炒肉丝怎么做好吃 - 做菜网

　　对紫色的食物情有独钟，紫薯，紫糯米，紫甘蓝都是很不错的紫色蔬菜哦。最爱的还是紫甘蓝，随便怎么做，都超级好吃，紫甘蓝豆皮炒肉片，是一道让你食欲大增的美味佳肴哦。

　　石家庄三甲医院癫痫病 rgb(255, 0, 0);">主料：

　　紫甘蓝、瘦肉、豆皮

　　辅料：

　　植物油、盐、生抽、姜、青红辣椒、鸡精、淀粉、香油

　　做法：

　　1、把瘦肉切片，用生抽、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制5分钟，把紫甘蓝洗净 ，切菱形

　　2、青红辣椒洗净切菱形，豆皮切菱形，姜切末

　　3、热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起，再次一样的热锅凉油，下姜末、青辣椒，豆皮、紫甘蓝翻炒出香味

　　4、加盐翻炒均匀、加肉片、生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可