鱼头豆腐的家常做法_鱼头豆腐怎么做好吃 - 做菜网

　　 1.鱼头洗净

　　 2.葱蒜切好

　　 3.自制豆腐切块

　　 4.锅中放底油，把豆腐倒进去，小火煎

　　 5.煎至两面金黄，盛出

　　 6.锅中再放底油，放鱼头

　　 7.表面煎黄，放姜蒜

　　 8.放适量的糖

　　 9.加老抽

　　 10.加五香粉

　南京哪里看癫痫病　 11.加入适量自制辣

　　 12.加入适量的水

　　 13.大火炖开锅后再中火炖10分钟

　　 14.炖至浓汁后，撒葱花

　　 鱼头先煎一下，去腥。
辣酱是用自己制作的和自制大酱一起发酵而成。