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秋季养生食谱

☆ 茶树菇排骨汤

用料：茶树菇50克，切成小段，略冲洗即可。小排骨200克，切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：最好用传统的高深的瓦罐，如果没有，高深的不锈钢锅也行。先将水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

功效：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

小贴士：不吃肉的，排骨不放也可，因为有菇，所以汤也相当鲜香。

☆ 莲藕百合润血西米露

用料：嫩莲藕50克、鲜百合30克、小西米100克、冰糖80克、生粉10克

制法：

1、将嫩莲藕洗刷干净，切成细粒，鲜百合洗净分剥，小西米冷水浸泡待用。

2、在沸水锅中放入嫩莲藕细粒、百合一起煮至酥烂时，加入小西米，煮成透明状小粒，再加冰糖，待冰糖溶化后淋入调湿的生粉勾芡即成。

功效：莲藕含糖量高达70%，并富含素C。百合含多种营养。此道菜具有健脾和胃、养心润血、醒脑强身、润肺止咳等功用，为宝贝秋季的特色点心。

☆ 冬瓜陈皮老鸭汤

用料：老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。

做法：先将水烧开，将水烧开，所有材料放进去，大火半小时，然后中火3小时即可，最后根据口味放盐。

功效：去暑，健脾。

（责任编辑：苏雅婷 ）

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立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首眩。

寒露后，雨季结束，露水增多，气候从仲秋的凉爽逐渐转寒，早晚尤为明显，进入深秋。中医认为，秋季是肺金当令之时，若疏忽保健，易于被秋燥耗伤津……

立秋之后秋天正悄然来临，这个季节应该吃什么好呢？在秋季养生中需要做到的就是润燥补肺，这是极为重要的。在这里，就来为大家总结一下秋季养生润……

今天介绍的是成都人的秋季养生美食——雪豆蹄花汤

另取一个煮锅，注入足量冷水烧开，放入鸡蛋，煮6分钟后取出用冷水冲凉，剥去蛋壳将鸡蛋放入炖好的腐竹糖水中即可。