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蘑菇汤的做法大全 常吃它补脾益气功效棒 -

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:蘑菇汤的做法大全 常吃它补脾益气功效棒

  蘑菇是营养价值很高,可炒,可烧,可炖,还可以当配菜来自xbxysw.com。但最营养的做法莫过于蘑菇汤了,蘑菇汤的做法大全里包含了许多蘑菇的做法,有空可以做一做。想知道蘑菇的做法大全以及蘑菇汤的做法吗?那就一起来看看吧。

  蘑菇汤的做法

  主料

  适量的草菇、牛肝菌和口蘑,三个鸡蛋。

  辅料

  黄油1.5汤匙、葱2根、蒜2瓣、蔬菜汤400毫升、热水600毫升、重奶油200毫升、韭黄20克、肉豆蔻1/2茶匙、柠檬汁1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。

   做法

  1.热水,600ml在一个隔热性能较好的碗中将干蘑菇浸在600ml热水中,约15分钟。

    2.葱和蒜切丁,清洗草菇和牛肝菌后切成片。

  3.将泡发的蘑菇沥干,接着把锅烧热,倒入一勺食用油,放入大蒜、葱爆炒,再加入准备好的草菇和刚才泡发的蘑菇,继续翻炒几分钟。

  4.加入肉豆蔻,盐和胡椒。

<汕头市有癫痫医院吗p align="left">  5.蔬菜汤,400ml加入蔬菜汤以及400毫升泡过干蘑菇的水,煮沸后小火焖锅20分钟。

  6.关火,搅拌汤x+b+x+y+s+w+c+o+m

  7.加入重奶油和鸡蛋的蛋黄,不要蛋清,用筷子搅拌均匀后再加入柠檬汁调整口味。

  8.切韭黄,锅内融化黄油后煸炒牛肝菌至熟,加入切好的韭黄,盐和胡椒粉调味。

  9.蘑菇汤装盘,轻轻在汤表面加上炒好的牛肝菌。

  菌菇汤

  主料

  杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克。

   辅料

  细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量。

  做法

  1.材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小。

  2.葱切末,姜切丝,蒜切片。

    3.锅里热油,爆香姜和蒜。

  4.放菌菇拌炒。

    5.炒至菌菇软熟兑入适量清水原文开封市老年羊癫疯治疗哪家医院好xbxysw.com

  6.大火烧开,小火炖30分钟。

    7.调入胡椒粉。

  8.调入适量盐,出锅前撒上葱花即可。

  蘑菇鸡蛋汤

  主料

  蘑菇250g、五花肉100g、鸡蛋50g。

  调料

  食盐适量、醋适量、调和油适量、香菜适量。

  做法

  1.将五花肉切片,葱切成断儿备用。

  2.蘑菇洗净,用手撕成小块儿。

  3.锅内放少许油微热,放入葱花炝锅。

  4.将五花肉倒入锅中翻炒,将肉中的油炒出。

  5.将蘑菇倒入锅中,放入适量的盐,翻炒一会小~百~姓~养~生~网

  6.在锅中加入适量的水。

    7.取两个鸡蛋打开倒入碗中,搅拌均匀。

    8.待水煮沸后癫痫病权威治疗医院哪家好呢将鸡蛋倒入锅中。

  9.待锅开后,倒入少许醋调味,放入少许香菜,在锅内搅拌均匀,出锅。

  蘑菇的营养价值

  1.提高机体免疫力

  蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

推荐阅读:

  2.镇痛、镇静

  巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

  3.止咳化痰

  蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

  4.通便排毒

  蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡。

  还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  5.降血压

  蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果x_b_x_y_s_w_c_o_m

  蘑菇的食用功效

治癫痫病去哪好yle="text-align:left">  蘑菇味甘、性凉,归胃、大肠经。

  有益神开胃,化痰理气,补脾益气之功效。

  主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

  蘑菇的用法用量

  1.鲜品可以直接清洗,对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒。

  2.去掉菇根后,可炒、熘、烩、炸、拌、做汤,也可酿、蒸、烧,还可作各种荤素菜肴的配料,是筵席上的高级食用菌菜之一。

  具体来说,蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。

  3.蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意。

  但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。

   结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的蘑菇汤的做法大全,你们都学会了吧。这对于喜欢喝蘑菇汤的人来说,真是极好的小~百~姓~养~生~网。看了上面说的蘑菇的做法大全以及蘑菇汤的做法,垂涎欲滴了就去试一试,看看味道如何。

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