红薯烧肉的做法红薯烧肉怎么做

　　提起澳大利亚，大多数人首先想到的城市一定是悉尼;相比之下，第二大城市墨尔本就显得默默无闻。

　　提起澳大利亚，大多数人首先想到的城市一定是悉尼;相比之下，第二大城市墨尔本就显得默默无闻。不过，墨尔本也有自己的骄傲，它可是全世界美食家追捧的圣地。市内2000多家餐厅经营着世界各地的美食，甚至在其他地区比较少见的阿富汗菜、非洲祖鲁菜，都能在这里品尝到。

　　墨尔本拥有许多著名的饮食场，而以别具一格的“电车餐馆”(Tram Restaurant)最为闻名。上个世纪六七十年代，世界上许多城市都陆续拆掉了各自的有轨电车，唯独墨尔本保留了它。墨尔本有轨电车餐厅始于1927年，是全世界第一家，也是唯一一家开设在有轨电车上的高级餐厅。餐厅散发着浓浓的怀旧氛围和古典浪漫的殖民风格，坐在电车上可以一面享受美食，一边乘车观赏墨尔本的街景，因此深受海内外游客青睐。

　　电车里铺有舒适的深红色地毯，椅子上铺盖着长丝绒黄铜椅垫，散发出舒适光芒，餐桌上则点缀着鲜花康乃馨，顾客离开时可随身带走。每节车厢都有一名戴着白色高帽的厨师，在非常局促的空间里变魔术般烹调出各湖南看癫痫专业的医院种美味来。服务生穿梭于长长的车厢内，倒酒，端菜，帮客人拍照……忙得不亦乐乎。洁白的桌布犹如电影屏幕，上演着水晶杯、香槟、红白葡萄酒、白瓷瓶康乃馨、鹅肝酱、烟熏鲑鱼、奶油慕斯的杯觥交错。

　　将粉紫色的鹅肝酱抹在咸味饼干上，将米黄色的鹅肝酱抹在甜味饼干上。

　　精致的美食，是电车餐厅广受欢迎的原因之一。调胃菜以鹅肝酱搭配饼干食用非常美味;前菜有两项选择，一是低脂高蛋白的澳洲特产袋鼠肉(Pepper Crusted Kangaroo)，或是来自塔斯马尼亚岛的，一斤要价上千元的鲑鱼(Tasmanian Atlantic Salmon);主菜则有秘制酱汁料理的鸡肉(Chicken Colonial)，和上等的菲力牛排(Mignon Tramcar)供可选。

　　主菜是富有澳大利亚特色的烤袋鼠肉配汁、桃金娘和蜜糖，够胆量才敢食用。

　　餐后甜点有澳洲生产的数种口味起司、巧克力慕斯蛋糕，或是洒上肉桂粉的苹果塔，再加上一杯香浓的巧克力咖啡实在太完美了!另外，最令人称赞的是，香槟、红酒、白酒及其他非酒精性饮料，全部免费供应，旅客可以开怀畅饮。

　　在墨尔本有轨电车餐厅用餐必须预定，午餐时段为75元澳币，晚餐105元澳币，假日则为115元澳币。每天中午、黄昏、夜晚古董电车餐厅开出三列，所挂车箱数量依订餐人数而定。虽然车厢一直在铁轨上行走，却不会对用餐有任何干扰，它的速度不快，震动也比一般电车少，喝饮料、切牛排，都没影响，甚至因为太平稳了，再加上菜和酒的内容都很讲究，常会忘记正坐在一间会移动的餐厅之中，实在是太美妙的一种享受!

(实习编辑：张曼)