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百年酱料企业李锦记助力川菜特色调味品研发

1.用料:橙子1个,鸡蛋1个,玉米油20克,牛奶35克,低筋粉75克,白砂糖35克

2.橙子洗净刨下表皮。

3.将橙子肉切丁捣碎。

4.取蛋黄,加入果泥拌匀。

5.加入油,拌匀。

6.倒入牛奶,搅拌均匀。

7.筛入低筋粉,拌匀。

8.倒入橙皮屑,

9.拌匀,备用。

10.蛋白搅打成粗泡,分三次加糖搅打。

11.成带小弯勾的状态。

12.取三分之一蛋白到蛋黄糊中,拌匀。

13.倒回蛋白中,

14.拌匀。

15.装入裱花袋。

16.昆明治癫痫最好的医院span>挤入放有纸托的模具中,八分满。

17.放入烤箱,中层,上下火170度,烤约25分钟左右。

18.表面金黄,出炉。

19.立即去掉底托,晾凉。

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