铁板花样排骨的家常做法_铁板花样排骨怎么做好吃

怎么做酸辣蕨根粉好吃？学做酸辣蕨根粉需要哪些食材？家常美食网万万老师教你轻松做出好吃好看的酸辣蕨根粉。

本食谱来自【万万】老师分享的酸辣蕨根粉的做法，所属分类：凉菜，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级)。

蕨根粉，看起来就像是黑色的，它是从野生的根里面提炼出的淀粉做成的粉丝。脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。尤其在吃多了油腻的食物之时，来一盘爽口的酸辣蕨根粉，调节油腻的肠胃，着实让人振奋。

主料：蕨根粉150g

辅料：香油1茶匙，辣椒油1汤匙，粉1汤匙，热油1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，醋3汤匙，生抽1汤匙，小青红辣椒各2个，大蒜半头

1. 烧开锅中的水，放入蕨根粉焯至变软没有硬芯，过凉。蒜拍碎切成末，青红辣椒切碎。

2. 蕨根粉沥干水份，放入辣椒碎和蒜末，浇上热油，加入花生粉，生抽，醋，糖，盐，辣椒油，香油拌匀装盘即可。

大家在烹饪酸辣蕨根粉的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种配方秘方）。