排骨煲的家常做法_排骨煲怎么做好吃

先把豆腐对切后，平放于盘上，并洒上少许盐巴，把所有酱汁调味放入一起《不含水》拌匀备用。

锅内倒入约2大匙的油《可多点没关系》，将豆腐煎至金黄色《约2分钟后再翻面，才不会碎掉》。

待2分钟后，翻面再把另一面也煎至金黄色。

2开封治疗癫痫病专科医院哪家好分钟后，先把豆腐往旁边移一下，空出一些空间，利用锅内的余油，把洋葱丝和蒜头爆香与炒至软化《约2分钟》。

洋葱软化后，把酱汁倒入锅内，并再加上2大匙水，焖煮豆腐入味《约2分钟》。

豆腐入味后，先关火再把豆腐取出摆盘备用。

再重新开火，并再加入1大匙水和青葱段，将锅内的酱汁重新煮沸后，即可关火。

把酱汁淋在豆腐上，即可上桌食用了。