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烤羊肝烟肉

原料：（4～6人份）羊肝1个，橄榄油125克，全1个，薄烟片肉（去皮）4～6块，盐、胡椒粉各适量，西芫荽（剁碎）3克。

烤羊肝烟肉的做法

1、将橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉，西芫荽混合拌匀而治疗癫痫病最佳方法有哪些成加味酱备用。

2、将羊肝浸泡水中1小时，然后除去肝之外膜和筋络，用刀子把羊肝斜切成约5毫米的薄片。把羊肝肉铺在1个浅盘中，倒入加味酱腌1小时。

3、捞起羊肝片沥干。置中等火候的煤炭上烘烤10～12分钟即成。

4、烧烤烟肉片至呈焦黄色，变脆即成。

5、将烤肉片和烤烟肉片摆在盘中，即可上桌食用。

特点：羊肝紫红，软嫩，烟肉焦黄，酥脆。

美食城网站小提示

羊肝和枸杞能一起吃:羊肝配以构杞食用，有补虚赢、温阳气、强筋骨的功效。适用于维生素A缺乏症，以及肾虚劳损、阳气虚衰、腰脚酸痛、行动无力等症。  

榛子和羊肝能一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。

羊肝营养价值小儿良性癫痫何时治愈nt>

羊肝营养价值：1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；2、羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；3、羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和......