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发布时间:2022-04-30 11:51:01
1. 起锅,热油,把切好的蒜放油里煸一下,然后把切好的放入,炒一下
2. 放入一勺料酒翻炒一分钟
3. 然后再放入花椒,辣椒,生抽,糖(按个人喜好用量),五香粉,再炒一下,加水至刚刚没过即可,开中火炖10分钟,期间经常翻炒,以防粘锅
4. 放入老抽上色,开大火收汁
5. 出锅后撒上葱末和,即可食用
撒上芝麻既好看又比较香
1.洗好的排骨和备好的原材料
2.切好葱段,姜蒜备用
3.锅内烧开水,水开后下排骨焯去血水捞出
4.另起锅烧油
5.油热后下排骨翻炒至出香味
6.放入切好的调料,葱段,姜,蒜和大料,花椒,茴香叶
7.炒香后加入适量盐
8.老抽一大勺
9.白糖一勺
10.炒至上色后加入一大碗清水,盖上盖大火烧开。然后调至中火煮四十分钟
11.后十分钟的时候下入切好的,胡熟透即可大火收汁出锅.
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