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金酥菜花的做法_金酥菜花怎么做_东北菜

  主料:韭菜1把 、地衣(水浸)适量。

  辅料:尖椒1个。

  调料:食盐适量、干辣椒适量、植物油适量。

  地皮炒韭菜的做法:

  1.首先将干地皮用清水泡软,反复清洗几次,彻底洗干净后沥干水分,摘洗干净,切段,和干红椒切丝。

  2.然后炒锅先把洗过的地皮炒干水份盛出备用。

  3.炒锅中放入少许油,放入干红椒丝稍炒,下入地皮煸炒大概两三分钟,放入适量盐炒匀盛出。

  4.锅里再放入少许油,韭菜入锅煸炒,加盐调味。

  5.倒入地皮菜和丝炒匀即可。

  优小窝小贴士:

  1、地皮菜是紧贴着地面长出来的菜,会有土和杂草,需要彻底的清洗干净。

  2、地皮菜也可以提前清洗晾干,就不需要炒干了,但下一步炒地皮的时候要适当延长时间。

  3、这道菜不需要放过多的调料。

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