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　　这道菜的主要是豌豆和猪肉，将猪肉切成肉丁，与豌豆一起烹炒，这两样食材是特别搭的，是在家庭生活中常能吃到的一道菜。过程简单，味道又棒，特别适合作为平时生活中的家庭小菜哦!

豌豆肉丁

　　食材：豌豆250克 瘦肉150克 蒜片 红彩椒丁

　　调料：水淀粉 生抽

　　做法：

　　1、将豌豆洗净，瘦肉切成同等大小的粒、大蒜切片、红彩椒切成小丁。

　　2、猪肉丁加入油、盐、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

　　3、大火烧开锅中的水，放入豌豆汆烫30秒后捞出入凉水浸凉

　　4、捞出沥干水分待用。

　　5、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片和辣椒丁爆香。

　　6、倒入腌好的肉粒翻炒片刻，加入豌豆翻炒均匀。

　　7、调入水淀粉

　　8、生抽翻炒均匀即可

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　　小贴士：

　　这道菜其实是可以加入辣椒的哦，这样会更下饭的。

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