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发布时间:2022-04-30 11:07:43
这款斑马纹乳酪蛋糕是很受人欢迎的蛋糕,虽然热量高,但是味道特别好,所以喜欢的朋友可以偶尔吃一下,还是不会长胖的,口感真实一级棒的蛋糕。
斑马纹乳酪蛋糕
原料:6寸继发性癫痫能治愈量
早餐饼干65克、无盐黄油25克、奶油奶酪500克(室温软化)、玉米淀粉5克、细砂糖55克、全蛋2个、香草精2克(没有可不加)、可可粉5克
做法:
1.饼干掰小块,放入料理机打碎(或者用擀面杖擀碎),加入隔水融化的无盐黄油。
2.搅拌均匀。
3.将拌好的饼干碎铺入活底模中,用手或者擀面杖压实,放入冰箱冷藏2小时备用。
4.奶油奶酪放入容器中,隔温水用打蛋器低速搅打成细腻无颗粒状。
5.分次加入鸡蛋,低速搅打均匀。
6.倒入玉米淀粉。
7.搅拌均匀。
8.将拌好的乳酪糊平均分成2份。
9.其中一份筛入可可粉拌匀。
10.取出冷藏好的饼底,先倒入一小勺原味乳酪糊。
11.再倒入可可乳酪糊,再原味、再可可、以此类推,直到两份乳酪糊都倒入模具中。
12.轻轻晃动模具,使乳酪糊平整,就可以烘烤了。
烤箱提前预热,上下管180度,中层,15分钟,然后转成上下火150度,继续烤40分钟。熄火后出炉,放至室温,入冰箱冷藏6小时以上食用味道最佳。
经验分享:
制作饼底时,一定要压实,否则烤好后切割时容易碎掉。
鸡蛋最好使用室温蛋。
小编有话说:以上就是小编教大家做的斑马纹乳酪蛋糕,不只有漂亮的纹络还有超棒的味道。