您现在的位置：
发布时间：2022-04-30 11:11:39
青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品，因为刺比较多好多人都不爱吃它，所以做成酥骨的罐头味道就非常受欢迎了。
茄汁青鱼
材料：
收拾干净的青鱼约1诱发癫痫的治疗方法200克、啤酒1瓶、西红柿2个、普通番茄酱140克、番茄沙司3大勺
调料：
葱姜丝适量、糖3大勺、盐2/3大勺、大料3颗、花椒约20粒、香叶3片
做法：
1.西红柿去皮切成小丁。
2.青鱼去头、剪去鱼鳍、去内脏冲洗干净，晾干水分。
3.不粘锅烧热，倒入适量油，油温5成热后放入青鱼，用中火煎至青鱼两面稍微变色。
4.把煎好的青鱼整齐的码入电饭锅中备用。
5.加热煎鱼剩下的油，油温5成热后，放入葱姜丝、大料、花椒粒炒香。
6.放入西红柿丁，小火炒至西红柿软烂。
7.放入番茄酱和番茄沙司，小火煮约半分钟。
8.倒入1/4瓶啤酒再煮约半分钟，然后离火。
9.把煮好的番茄酱汁倒入电饭锅中。
10.再倒入剩余的啤酒。
11.放入香叶。
12.盖上电饭锅的盖子，启动电饭锅的汤煲键，默然时间为2小时，2小时后电饭锅提示，小鱼刺已经酥烂了，中间的大鱼骨还稍微有些硬，再启动一次以上程序焖煮约1.5小时，大鱼骨也很酥烂了，然后启炖煮程序，大火稍微收下汁，别收的太干，要留些汤汁。
经验分享：
各家电饭锅的功能可能都不一样，如果你家电饭锅没有煲汤程序，就选择你家电饭锅功率最低，耗时最长的程序进行焖煮，达到文火慢炖的效果就行。
小编有话说：以上就是小编教大家做的茄汁青鱼，喜欢吃鱼的朋友绝对不能错过的美味。