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主料:

鸡腿（300克）、面粉（200克）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒面（适量）、生姜（10克）、食用油（200克）、番茄酱（适量）、黑胡椒（适量）

做法步骤：

1、新鲜鸡腿两只，用厨房剪刀剔除骨头。

2、剔除骨头后就是酱紫啦！。

3、放入花椒 生抽 盐 码味，我喜欢辣椒。所以也放了点自制辣椒油。静置二十分钟就可以啦。

4、把入味的鸡腿放入蛋液 ，再放入面粉，反复三次。 当然 最后一次是放入面粉哟O(∩_∩)O。

5、热锅冷油，大概五成热放入鸡腿小火炸到微黄再开大火炸至金黄色O(∩_∩)O 不要心急，时间太短没熟透。

6、起锅，撒上黑胡椒面。

7、再配上番茄酱，吃起来一点都不油腻O(∩_∩)O健康又美味哟！。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与桂圆、银鱼、紫菜搭配；与牛奶、兔肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

番茄酱的热量(卡路里)97千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、祛腥等功效；