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发布时间：2022-04-30 11:31:18
主料:
菠菜（适量）、花生（适量）、火腿肠（1根）
辅料:
盐（少许）、鸡精（少许）、凉拌醋（少许）、米醋（少许）、美极鲜味汁（少许）、香油（少许）
做法步骤：
1、花生过水洗净，沥干，小火凉油下花生，不停翻炒，直至噼里啪啦声消失，出锅控油，加1勺盐，1瓶盖白酒，拌匀。
2、菠菜洗净，开水焯一下，过凉水，沥干，切段。
3、火腿肠切段。
4、菠菜，花生，火腿肠放一起。
5、加所有辅料拌匀。
6、放入容器压瓷实。
7、倒扣在盘子里。
8、压得不太实，有点散!味道没得说。
菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与魔芋、冬瓜、海蜇搭配；与牛奶、蜂蜜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
花生的热量(卡路里)567千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与苦菊、鲫鱼、鲤鱼搭配；与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量(卡路里)212千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；