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寒露后糖炒栗子受欢迎

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2021-10-17

    天气渐冷,热乎乎的糖炒着实吸引了不少人。昨天19:00,郑州南阳路的一家干果店门前排起了长队,很远就能闻到这家店里飘出的糖炒栗子味,一锅出来没一会儿就卖个精光。

  不要以为只有女性偏爱糖炒栗子,在排队的人群中,男士也占了半壁江山,“这家的糖炒栗子很好吃,而且价钱也便宜。”排队的周先生告诉记者。在医学院立交桥下也有好几家糖炒栗子店,刚买了栗子的路人全然不顾栗子壳干净不干净,迫不及待地吃了起来。

  栗子,又名板栗大同治疗癫痫的专治医院,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。那秋季吃栗子对身体有什么好处呢?吃的时候要注意什么呢?

  栗子补身体但非人人宜

  “板栗的主要成分是,矿物质的含量也比较丰富,属于坚果类食物。”郑州大学第一附属医院营养咨询师付三仙说,“但是应该适量吃,不能当作食用。”

  “栗子含有大量淀粉,而且热量也很高,最好在两餐之间把栗子当成零食吃,或做成菜吃,不要在饭后吃,特别是女性朋友宝宝痫病的前兆有哪些症状?,不能以栗子代饭。”河南省营养协会常务理事、河南省人民医院营养室主任陈永春解释。

  栗子除了含、、碳水化合物、淀粉外,还含有维生素以及、磷、铁、钾等无机盐和。“栗子虽然养人,又好吃,但并不是人人适宜。千万不要吃得太多,否则阻滞肠胃,难以消化。特别是脾胃虚弱、者不宜多食。”陈永春说。

  另外脾胃虚寒者不宜吃生栗子,产妇、儿童和患者也不要多吃栗子。因栗子热量较高,人要适可而止,糖炒栗子的含糖量更高,糖尿病患者更要少吃。

  糖炒栗子长治市癫痫的最好治疗方法好吃但有讲究

  “吃糖炒栗子不仅要适量,也要讲卫生。”付三仙说,“糖炒栗子中加有糖,在反复高温炒制时,会发生化学变化,对人体没有益处。”

  陈永春提倡大家食用不加糖的炒栗子,从口味上讲,不加糖,栗子味道同样香甜可口,并且外壳干净卫生,不容易粘灰尘等脏东西。

  另外,在吃糖炒栗子时,最好不要吃开口的。因为从食品安全的角度讲,正规的糖炒栗子应该用麦芽糖和精制植物油来炒,但有些不法摊贩用糖精钠和劣质油炒栗子。这样,栗子开口部分会粘武汉中际癫痫病医院上糖汁,另外,焦炭等杂质也会渗进栗子的开口部位,既不健康又不卫生。

  糖精钠是国家明令限制使用的食品添加剂,吃多了对肝脏和神经系统都有一定的危害。

  陈永春建议大家如果买糖炒栗子的话,最好选择固定的炒货店,买正规品牌和正规包装的栗子,一般有正规品牌和正规包装的糖炒栗子大都通过了有关机构的认证,这样的糖炒栗子吃起来口感好,卫生也有保障。

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