胡萝卜沙拉做法 -

胡萝卜沙拉的做法

1、胡萝卜洗净，去皮，

2、苹果去皮，

3、用多功能刀刨丝

4、苹果也是用多功能多刨丝，最后放入碗中，加沙拉酱拌均匀即可

营养功效

1、胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。

维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸明确癫痫做什么检查道感染与保持正常，治疗症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物；

2、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度。

（责任编辑：陈晓 ）

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