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热菜菜谱:梅干菜扣肉做法

 

  主料:布朗尼原料:巧克力(130g)  黄油(25g)  细砂糖(25g)  枫糖浆(5g)  鸡蛋(1个)  低筋面粉(25g)  可可粉(10g)  泡打粉(2g)  盐(1g)  乳酪层原料:奶油奶酪(100g)

  做法步骤:

  1、备齐材料。

  2、隔热水融化巧克力。

  3、巧克力溶化后加入软化的黄油,边搅拌使黄油与巧克力充分混合。

  4、加入细砂糖和枫糖浆拌匀(没有枫糖浆也可以不放。我用了蜂蜜代替)。

  5、再逐个加入鸡蛋拌匀。

  6、把低筋面粉,可可粉,泡打粉和盐混合后筛入。

  7、搅拌均匀后,布朗尼部分就完成了。

  8、将软化的奶油奶酪(creamcheese)和软化的黄油混合均匀。

  9、加入细砂糖搅匀。

  10、加入鸡蛋搅匀。

  11、筛入低筋面粉筛翻拌均匀,乳酪面糊就做好了。

  12、布朗尼糊放在模具下层,然后倒上乳酪糊。

  13、模具外仔细包裹上锡纸,在烤盘内注入1cm高的热水,以这种水浴的方式,用160度的温度烤约50分钟,出炉彻底放凉后再脱模。

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