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吃10粒荔枝可导致酒驾,甜水果发酵易产生酒精

来源:牛肉菜谱大全   时间: 2021-10-12

当前正是吃荔枝的好季节,然而,一条“边吃荔枝边开车,司机被查出酒驾”的消息在网上风传,吃荔枝真的会导致酒驾吗?

荔枝导致酒驾,是因为荔枝含糖量大,发酵后容易产生酒精。不过,吃完荔枝后马上漱口,可能就“吹”不出酒精了。

【荔枝“酒驾”】

体内酒精含量衰减快

实验目的:

测试食用荔枝后,人体内的酒精含量。

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实验参与人:

郭先生,男,31岁,身高1.78米,体重80公斤。

实验步骤:

一、郭先生首先用新式呼吸式酒精检测仪检测体内酒精含量,测试结果为0mg/100ml。

二、吃了一粒荔枝以后,郭先生再次使用吹气测试排查模式,测试结果为4mg/100ml。3分钟以后,郭先生喝了口矿泉水,再次测试,结果为0mg/100ml。

三、郭先生连续吃了10粒荔枝,吹气测试排查模式,其体内酒精含量仍然为44m癫痫是怎么诱发的?g/100ml(酒驾的标准为20mg/100ml―80mg/100ml)。

四、15分钟后,郭先生每5分钟测试一次,酒精含量呈逐渐衰减趋势,三次数值分别为32mg/100ml、6mg/100ml、4mg/100ml。

实验结果:

短时间内大量吃荔枝会测出体内有酒精含量,且瞬间数值较高。

解读:交警表示,实际检测中,会排查酒精含量,如果数值显示有酒驾的可能,肯定会要求司机呼吸式复查,如果数据显示涉嫌醉驾还要进行血液检测,以抽血山东癫痫中医院,能治好吗检验为准。

根据交通法规规定,体内酒精含量在20mg/100ml-80mg/100ml之间就属于酒后驾驶。

吃荔枝为什么能“吹”出酒精?

甜水果发酵易产生酒精

荔枝本身很甜,属于含糖量很高的水果,外壳易裂缝导致发酵。酒精就是发酵的产物之一,正因如此,市民也可能会闻到烂水果有酒的味道。

其它水果比如樱桃、葡萄、哈密瓜等,由于外皮致密,酵母菌“不太容易进去”,因而不像荔枝一样吃了会“吹”出酒精。但正常吃荔呼和浩特治好癫痫病的医院有几家枝摄取的酒精含量不会到血液超标的程度。

刚吃完荔枝之后马上进行呼吸检测,有可能出现“酒驾”,但这一数据衰减的速度会非常迅速。如果吃完荔枝漱口,可能就吹不出酒精了。

浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进也表示,荔枝产生的酒精量小,随着人体呼吸、说话时酒精会被挥发掉,因此吃荔枝产生的酒精在人体停留的时间很短,一般几分钟后就测试不出酒驾的效果了。

朱加进介绍,除了吃荔枝之外,吃杨梅、熟透快要腐烂的香蕉也会产生“酒驾”的效果。

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