饮食养生方法：夏季散热甜瓜的选择技巧

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健康指南:谈到夏天的瓜果，许多人会想到西瓜。事实上，味道香甜的甜瓜也是甜瓜中不可忽视的恶霸。甜瓜的营养价值比西瓜高得多，吃甜瓜的夏季效果比西瓜好。除水分和蛋白质含量低于西瓜外，甜瓜的其他营养成分均不低于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖和维生素C的含量明显高于西瓜，西瓜比西瓜更坚实。

中医认为，甜瓜具有显著的解暑、解渴、利尿的功效，是夏末秋初消暑的佳品。首先，如何挑选成熟、香甜可口的甜瓜？1.看一看。黄色、橙色、白色、半透明和黄色的甜瓜。

一般来说，肤色越黄，成熟越好。蜡黄是最好的。白瓜可分为白肉和红肉，其中红肉甜，颜色为白色和橙色，透明感较好，而白肉较好，呈乳白色，质地透明。甜瓜比黄阅好。

2.触摸它。花梗上有坑。甜瓜有两个头，大圆头是顶端，小圆头是与藤蔓相连的花梗。

所谓的熟瓜，是指成熟的瓜(一般指薄皮的小瓜)由于瓜的自然破裂会在蒂上留下一个洞，而未成熟的瓜是用葡萄藤采摘的。当然，这条规则不适用于厚皮、大型品种。3.闻闻。

顶部有强烈的香味。众所周知，甜瓜是甜瓜的别称，尤其是白皮甜瓜。如果它是熟瓜，它能在顶部闻到强烈的甜味，但生瓜的味道很弱。闻一闻甜瓜的香味4，拿在手里称一称，感觉轻一点，但是熟瓜的水分少，糖分高，所以同样大小的瓜最好用轻一点的手来煮。

5.网纹甜瓜的质地摸起来应该是凸起的，看起来应该是明亮的。网纹甜瓜的质地从无到有生长缓慢，成熟时会明显突出。因此，纹理越清晰，网眼越突出，立体感越强，这种瓜就越成熟。

此外，网格的颜色也很特别。如果你斜着光线看质地，那一定是煮熟的甜瓜。第二，我们应该注意采摘水果和蔬菜。

1.尽可能多吃水果和蔬菜。切好的水果和蔬菜不应在室温下长时间储存。它们应该尽快储存在保鲜盒或塑料包装里。请注意，冰箱只能减缓细菌的繁殖，储存时间不应太长。

如果太满，也会降低制冷效果。2.进食前用水清洗生水果和蔬菜，并用水清洗，特别注意不容易清洗的部分，因为水果底部容易隐藏污垢、细菌、鸡蛋等。一般来说，水果和蔬菜可以用大量的水清洗，或者浸泡在水中10-20分钟。需要去皮的水果也应该先清洗。

在切水果之前，请清洁手、砧板、刀和器具，不要将它们与砧板和生食刀混合，以免细菌污染。进食前清洗水果和蔬菜。3.购买哈密瓜、西瓜、菠萝等。

被路边小贩小心切割，因为他们的加工条件很难保证清洁卫生，这很容易导致食用后食物中毒。如果你买了它，你应该在回家的时候在原来的切口处切下一层果肉，然后吃了它，这样你就不能再储存它了。4.水果和蔬菜应保持完整，外观正常，新鲜，无异味。

无论是什么原因造成的水果损伤，如果外观不完整和颜色发生变化，应该仔细选择。如果水果表面有轻微的斑点或被昆虫吃掉，用小刀挖出腐烂的、被昆虫吃掉的水果，以及水果周围2厘米以上的果肉。如果发霉、腐烂和虫害的面积达到或超过水果的1/3，就应该扔掉，不能再吃了。

水果和蔬菜应该保持良好的状态。5.如果吃水果不舒服，立即就医。如果你怀疑吃不健康的水果和蔬菜会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，请及时就医。

可疑的食物不应该立即丢弃。它们可以帮助医生或公共卫生人员找到疾病的原因。