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简介:夏天的虾很是便宜,不用20块一斤的沙虾很是新鲜。虽然清蒸或者白灼最能吃出虾的鲜味,但吃多了,也就想吃点新花样。于是一个简单的豉油虾也受到家里人的好评。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

沙虾:250g

辅料:

油:适量

豉油:适量

白糖:适量

姜蒜:适量

步骤:

1.沙虾清洗干净,剪去虾脚和虾须,挑出虾线,沥干水分;姜和蒜切丝;

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2.热油锅,爆香姜、蒜丝;

3.倒入沙虾,中火煸炒;

4.炒至沙虾完全变色;

5.加入适量豉油,翻炒均匀;

6.加入适量白糖,翻炒均匀即可。

小贴士

沙虾下锅前要注意沥干水分,这样煸炒出来的虾壳会更酥脆。

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