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夏天巧吃火锅 美味滋补更养生饮食

 

   

居然出品:黑芝麻戚风蛋糕:18cm烟囱模具一个(余少许)

材料:牛奶80, 玉米油40 低筋面粉100 蛋黄80 蛋白 240 细砂糖115 黑芝麻18克,(单位:克)

步骤:

1 黑芝麻炒香压破,可放入保鲜袋用擀面杖操作

2 蛋黄、面粉、玉米油和牛奶混合成为细腻无颗粒的面糊

3&nbs天津癫痫公立医院p;细砂糖分3次加入蛋白中,打成硬性发泡

4 取1/3蛋白霜和面糊混合均匀

5 把蛋白爽和之前的混合好的面糊切拌均匀,

6 撒入黑芝麻拌匀

7 倒入烟囱模具,多余的可以倒入纸杯中同烤,不过要提前取出来

8 上下颌火80度10分钟后,改上火150 下火175烤25分钟即可

9 取出倒扣放凉即可切块享用,因已经很晚了,我还要赶着拍照,只好还没完全放凉我就脱模切了,蛋糕太软太软,比较难操作,而且很容易压出痕迹咯。大家还是别太心急哈。












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